Beschrijving
Deze klassieke heldere ossenstaartsoep hoort eigenlijk al jaren op het kerstmenu thuis.
Natuurlijk maken wij deze bouillon ook zelf, van het vlees van de runderen van Sytze en Alma. Het is een dubbelgetrokken en geclarifieerde bouillon wat er in resulteert dat deze erg krachtig en helder is!
Er zit ruim vlees in en wordt geserveerd met een flesje madeira en verse tuinkruiden.
Een pot van 700ml is genoeg voor 4 personen in een 4-gangen menu, 3 personen in een 3-gangen menu en voor 2 personen als je voor twee gangen gaat.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.