Beschrijving
Deze zalm maken wij al jaren voor speciale gelegenheden.
Eerst pekelen wij de zalm een dag, hierna roken wij deze twee dagen met een beetje beukenhout. Dit zorgt voor een subtiele rooksmaak.
Dit voorgerecht serveren wij met een kruidige mierikswortelcreme, kappertjes, kruiden om te decoreren en eigengebakken brood.
Het betreft een 1-persoons portie die u zelf op uw mooiste servies kunt afmaken. Uiteraard krijgt u instructies mee!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.